Полісахариди грибів. Що це?

з

Полісахариди — найбільш добре вивчені сильнодіючі речовини, витягнуті з грибів, що мають протипухлинні та імуномодулюючі властивості. Царство грибів являють собою великий, але ще майже зовсім невикористаний джерело нових потужних фармацевтичних продуктів.
Вищі Базидиальные гриби являють собою нескінченне джерело цих протипухлинних та імуностимулюючих полісахаридів.
Грибні екстракти, розчинні у воді, легше засвоюються організмом. Їх вплив на організм розрізняється і пов'язано і з розчинністю у воді, та з розміром молекул, і зі ступенем їх розгалуженості, і формою.
Дуже важливо усвідомлювати, що хімічна модифікація (екстракція) необхідна для поліпшення протипухлинної активності грибних полісахаридів, для поліпшення їх клінічних властивостей, для більшої здатності проникати в стінки шлунка після орального вживання.
Грибні полісахариди запобігають онкогенез, а також запобігають утворенню пухлинних метастаз. Але вони не впливають на ракові клітини безпосередньо, а мають протипухлинну дію, активізуючи різні імунні реакції організму.
Прояв полісахаридами різноманітного протипухлинного впливу є результатом посилення відповідної реакції попередників Т-клітин і макрофагів на цитокіни, вироблені лімфоцитами після специфічного розпізнавання пухлинних клітин (Hamuro and Chihara 1985). Полісахариди стимулюють помітне збільшення кількості CSF (клітка, процидирующая колонієстимулюючий фактор), ІЛ-1, ІЛ-3, що призводить до дозрівання, диференціювання та проліферації імунокомпетентних клітин, що відповідають за механізми захисту «господаря» (Hamuro and Chihara 1985). Відомо, що грибні полісахариди стимулюють виробництво природних клітин-кілерів, Т-клітин і базофильного инсулоцита (Б-клітин), а також посилюють діяльність макрофагзависимых реакцій імунної системи.
Полісахариди лікарських грибів:

1. вони не роблять шкоди і додаткового стресу на організм;
2. вони допомагають організму адаптуватися до різних біологічних стресів і стресів, викликаним навколишнім середовищем;
3. вони чинять неспецифічну дію на організм, надаючи підтримку всім або головним систем, включаючи нервову, гормональну і імунну системи, а також регулятивні функції.
З клінічної практики добре відомо, що грибні полісахариди найкращим чином діють спільно з іншими формами «жорсткої» хіміотерапією і хірургічним втручанням, які, на жаль, є дуже агресивними способами лікування і мають безліч побічних ефектів. Імуномодулюючий вплив грибних полісахаридів особливо цінно в якості профілактики, м'якою і неагресивної форми лікування, а також у запобіганні метастази пухлин, і в якості допоміжного засобу спільно з хіміотерапією.
Метастаз — це дуже серйозна і важлива проблема в ракової терапії. Запобігає ефект грибних екстрактів на раковий метастаз вивчався безліччю груп, особливо в Національному Раковому Дослідному Інституті в Японії. Після того як в 1969 році Chihara відділив лентинан від Шиітаке, більшість експериментальних протипухлинних тестувань проводилося саме з використанням цього полісахариду. Його «батько» Chihara був одним з перших дослідників, який оголосив про властивості протипухлинних лентинана. Спочатку його ефект був протестований з використанням Саркоми 180 над мишами колекції CD-1/ICD (Chihara et al. 1969, 1970). Пізніше, лентинан виявляв протипухлинний ефект не тільки у випадках з аллогенными пухлинами, але, також, і з різними видами синергетичний і аутохтонных пухлин (Hamuro and Chihara 1985). Лентинановая терапія показала дуже хороші результати, збільшуючи тривалість життя пацієнтів і не виявляючи ніяких побічних впливів. Схожі результати були отримані при колоректальном раку і раку молочних залоз. З цього часу лентинан став широко використовується ліками і харчовою добавкою в Японії та інших далекосхідних країнах, а пізніше в Сполучених Штатах і Європі.
4 головних моменту протипухлинного та імуномодулюючої дії грибних полісахаридів.
4. Запобігання онкогенезу за допомогою орального вживання екстрактів грибів;
5. Пряма протипухлинна активність проти різних алогенних і сингенных пухлин;
6. Иммунопотенцирующая активність пухлини в комбінації з хіміотерапією;
7. Запобігає ефект пухлинного метастази.
Початкові дані протипухлинної активності грибів були випадковими і ні в якому разі не обґрунтованими і надійними. Тим не менш, багато непрямих даних, ретельно зібраних і оброблених, давали вагомі підстави припускати, що гриби мають цілющий вплив на здоров'я людей. Дуже гарним прикладом цього може послужити епідеміологічне дослідження в Префектурі Нагано, Японія, в якому протипухлинну активність простежувалася десятиліттями. Дослідники продемонстрували, що рівень смертності від раку фермерів, чиїм основним заняттям було виробництво Flammulina velutipes (добре відомий лікарський гриб в Японії) був значно меншим, ніж у звичайного населення Prefecture (Ikekawa 1995, 2001). Ще одне схоже спостереження в Бразилії призвело до всебічного вивчення і популярності Агаріка Бразильського.
Гриби як Рейші, Шиітаке і багато інших протягом сотень років збиралися і використовувалися в Кореї, Китаї, Японії та східної Росії. Ці практики досі є основою для сучасних наукових досліджень лікувальних властивостей грибів, особливо в області раку шлунка, передміхурової залози і легенів. Примітно і разюче, наскільки надійні факти, зібрані традиційною східною медициною для вивчення лікарських грибів.
Кількість грибів з вивченими фармакологічними властивостями ще порівняно мало. Тим не менш, види, вивчені до цього часу, вже представляють широкий джерело протиракових та імуностимулюючих полісахаридів. Протягом останніх 40 років, лікарські гриби активно вивчалися для виявлення їх лікарського впливу в моделях in vivo та in vitro. Були ідентифіковані і застосовані багато нові протипухлинні та імуномодулюючі полісахариди.
Дані по грибних полісахаридів були зібрані у 651 видів базидіальних грибів. Більшість з них володіють унікальною будовою. Ці полісахариди різні за своїм хімічним складом, більшість з них належать до b-глюканам, що володіє b— (1®3) зв'язками в основний ланцюга глюканів і додатковими b— (1®6) точками розгалуження, які відповідають за їх протипухлинну дію.
Глюкани з високим молекулярною вагою більш ефективні, ніж глюкани з невеликою молекулярною вагою. Для посилення протипухлинної дії полісахаридів, а також, посилення їх клінічних властивостей часто проводиться хімічна модифікація — екстракція.
Схеми хімічного вдосконалення грибних полісахаридів для трансформування b-глюканів у розчинну у воді форму в основному складаються з двох основних процедур: модифікації грибних полісахаридів з допомогою розщеплення по Сміту (оксидо-редуктіл-гедролиз) і активізації методом формолиза. Карбоксиметилирование — це ще один хімічний метод перетворення b-глюканів у водорозчинну форму.